Dzisiejszy przepis, czyli Chrupiące i Słodkie Placki Jaglane, to przykład tego, jak z kilku prostych, naturalnych składników można wyczarować coś pysznego, chrupiącego i – co najważniejsze – pełnego wartości odżywczych🥰

Dlaczego te placki są takie wartościowe?

W składzie znajdziesz wyłącznie dobre, odżywcze produkty: kaszę jaglaną, banana, mąkę gryczaną i siemię lniane.

Kasza jaglana wspiera trawienie, jest lekkostrawna, bezglutenowa i świetnie oczyszcza organizm
Banan dodaje naturalnej słodyczy i energii, dostarcza potasu i błonnika
Mąka gryczana jest bogata w białko, minerały i ma niski indeks glikemiczny
Siemię lniane to źródło zdrowych tłuszczów, które dbają o jelita, hormony i piękną skórę

Jak powstał ten spontaniczny przepis?

Przepis powstał całkowicie spontanicznie. Ponieważ jestem w trakcie oczyszczania organizmu i mam ograniczony wybór produktów, a kasza jaglana jest teraz jednym z głównych bohaterów mojej diety, zatęskniłam za czymś słodkim i chrupiącym. I tak powstały te cudowne placuszki!

Można je zabrać jako przekąskę do pracy, zjeść z owocami, jogurtem czy bitą śmietaną. Są pyszne w każdej wersji!

Wszystkiego Zdrowego ❤️

Chrupiące i Słodkie Placki Jaglane

Przepis w skrócie

Kaszę jaglaną zblendowałam z bananem, dodałam cynamon , mąkę gryczaną, sodę oraz zmielone i zalane gorącą wodą na papkę siemię. Wszystko dokładnie wymieszałam. Nakładam porcje ciasta łyżką maczaną w gorącej wodzie i spłaszczam, aby placki były cieniutkie. Piekłam w blaszce przykrytej papierem z termoobiegiem w 180 C aż do zrumienienia.

Wskazówki:

z podanych składników wychodzi około 30 placków
jeżeli nie możesz jeść dojrzałych bananów, dodaj mniej dojrzałego (oczywiście placuszki będą trochę mniej słodsze)
w tym przepisie nie ma dodatku jajek, zastępuję je siemieniem lnianym

CHRUPIĄCE I SŁODKIE PLACKI JAGLANE – SKŁADNIKI

ok. dwóch szklanek ugotowanej kaszy jaglanej
1 dojrzały banan
pełna łyżeczka sody
4 pełne łyżki mąki gryczanej
łyżeczka cynamonu
20 g z mielonego siemienia lnianego zalanego odrobiną wody gorącej na gęstą papkę
2 szczypty soli kłodawskiej

opcjonalnie: po pół łyżeczki kardamonu i imbiru

CHRUPIĄCE I SŁODKIE PLACKI JAGLANE – PRZYGOTOWANIE

blenduję ugotowaną kaszę jaglaną z bananem
dodaję cynamon, mąkę gryczaną i odrobinę sody i mieszam całość dokładnie
mielę siemię lniane i zalewam gorącą wodą, żeby powstała gęsta papka
siemię lniane dodaję do masy i ponownie mieszam wszystko na jednolitą konsystencję
wykładam blaszkę papierem i nagrzewam piekarnik do 180°C z termoobiegiem
nakładam porcje ciasta łyżką maczaną w gorącej wodzie i spłaszczam, aby placki były cieniutkie
piekę do zrumienienia, a potem studzę na kratce, żeby zachowały chrupkość
na drugi dzień, ( jeżeli zostaną ) odgrzewam na suchej patelni, aby znów były chrupiące

SMACZNEGO☺️