Tag: topinambur

Name: Pyszna Zdrowa Zupa z Topinamburu
Ingredients: ok. pół kilograma topinamburu (najlepiej bio); pół łyżki oleju kokosowego; 4 średnie marchewki; pół łyżki masła klarowanego; biała część pora; średnia cebula; pół małego selera; litr gotowego domowego bulionu warzywnego lub drobiowego; pół litra domowego mleka kokosowego lub puszkę mleczka kokosowego; pełna łyżeczka świeżego startego imbiru; 2 średnie ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę; pełna łyżeczka kurkumy; pełna łyżeczka słodkiej papryki; sos sojowy; sól do smaku; ewentualnie odrobina pasty z harissy, płatków chili lub mielonej papryki chili; oraz: na wierzch do zupy: pestki słonecznika uprażone, pokrojony szczypiorek, oliwa.

Bez Glutenu | Jedzenie | Obiad

Pyszna Zdrowa Zupa z Topinamburu

Bardzo pyszna i zdrowa zupa z topinamburu, o słodkawej, orzechowej i pikantnej nucie. Za sprawą topinamburu, czyli inaczej słonecznika bulwiastego ma nie zwykłe właściwości😍

12 listopada 2020