Domowe Lody Straciatella

 
 

Domowe Lody Straciatella

Gęste, kremowe i mocno śmietankowe Domowe Lody Straciatella z kawałkami czekolady. Niezwykle pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu i to bez maszyny! I w zasadzie dwa składniki.
Smak tych lodów jest zniewalający a prostota wykonania gwarantuje, że o tych ze sklepu zapomnisz raz na zawsze. 🙂


A szczególnie, że te kupowane, mają całą masę szkodliwych dla zdrowia dodatków. No więc jaki jest sens wydawania na nie pieniędzy, kiedy w szybki i łatwy sposób, no i bez sztucznych dodatków, można zrobić swoje własne Domowe Lody Straciatella?

Domowe Lody robię od kilku lat i za każdym razem nie mogę się nadziwić, jak szybko je się robi no i jak szybko znikają. Aż dziwne, że w ogóle kiedykolwiek kupowałam lody w sklepie.
Odkąd poznałam Domowe Lody Straciatella, inne przestały dla mnie istnieć, a to dlatego, że różnica w smaku jest ogromna! Te domowe są gęstsze i dużo bardziej kremowe, już nie wspomnę o smaku prawdziwej śmietany no i o tym, że lody rozpływają się w ustach. Zaś te kupione… ech.. wystarczy przeczytać co jest w składzie i na samą myśl robi się już nie dobrze!

 

Pamiętam, że kiedy pierwszy raz robiłam Domowe Lody Straciatella, zastanawiałam się nad głębią smaku. Chciałam by smakowały wybornie i czegoś mi jeszcze w nich brakowało! I wtedy właśnie wpadłam na pomysł, by dodać roztartego w moździerzu na puder rozmarynu. I to był strzał w 10 – tkę!
Wydawałoby się, że rozmaryn z lodami to kiepski pomysł! A jednak nic bardziej mylnego! Rozmaryn cudownie podkreśla aksamitny i śmietankowy smak lodów. Po za tym, jeszcze nikt z kosztujących nigdy nie zgadł, co jest w środku. I nawet przez myśl nikomu nie przeszło, że może być tam „ukryty” właśnie rozmaryn. Owszem, każdy mówił, że coś tam fajnego w smaku jest, cośśś… ale co? 🙂
Dlatego nie omijaj tego fantastycznego dodatku, a zobaczysz, że miło się zaskoczysz!

Przyznam, że ja najbardziej lubię lody śmietankowe. Oczywiście dodatki mogą być różne: czekolada , orzechy, rodzynki, ale również sezonowe owoce, które latem wprowadzają lekkie i przyjemne orzeźwienie dla podniebienia 🙂 No i koniecznie z moim kochanym rozmarynem 🙂

Zapraszam więc na rewelacyjny przepis na Domowe Lody Straciatella!!! Do dzieła! 🙂

A Ty, z jakimi dodatkami lubisz lody najbardziej?

Domowe Lody Straciatella

 

Domowe Lody Straciatella
Przepis w skrócie:

Do ubitej śmietany, dosypuję szczyptę soli i utarty rozmaryn. Wlewam mleko skondensowane, dosypuję startą czekoladę i wszystko dokładnie mieszam. Wlewam do pudełka i wstawiam do zamrażalnika na noc, lub na co najmniej 7 godzin.

Wskazówki:

  • śmietana do ubijania musi być zimna, więc wyciągam ją prosto z lodówki tuż przed ubijaniem
  • śmietanę 36% lub 30% kupuję dobrej jakości, bez sztucznych dodatków (bez karagenu itp.)
  • utarty na puder rozmaryn, dodaje niesamowitego smaku! Nie rezygnuj z niego, zdziwisz się jak wspaniale podkreśla smak lodów
  • puszkę mleka dokładnie myję, gdyż podczas wlewania do śmietany, zdarza się że mleko pocieknie po ściance puszki.
  • czekoladę bardzo dobrze się ściera na tarce jarzynowej (z mniejszymi lub większymi oczkami – to już kwestia upodobań)

Domowe Lody Straciatella

DOMOWE LODY STRACIATELLA- SKŁADNIKI

  • 600 ml śmietanki 36% lub 30%
  • 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego

oraz:

  • łyżeczka roztartego na puder rozmarynu
  • 2 porządne szczypty soli
  • 50 gr gorzkiej czekolady (min. 70%)

DOMOWE LODY STRACIATELLA – PRZYGOTOWANIE

  • dobrze schłodzoną śmietanę ubijam mikserem, aż zrobi się sztywniejsza. Po podniesieniu miksera będą się robić ze śmietany takie czubki 🙂 ( uwaga żeby śmietany nie przebić, bo zacznie robić się masło)
  • wmieszać delikatnie mikserem rozmaryn i sól
  • do ubitej śmietany dolewać strumieniem mleko skondensowane i na wolnych obrotach delikatnie je wmieszać.
  • wsypać startą czekoladę i wymieszać gumową łopatką
  • przelać Domowe Lody Straciatella do pudełek z przykrywkami i wstawić do zamrażalnika na całą noc lub przynajmniej na 7 godzin
  • cieszyć się domowymi lodami, bo od tej pory świat sklepowych lodów będzie już dla Ciebie tylko wspomnieniem 🙂

Domowe Lody Straciatella

SMACZNEGO! 🙂

 
 

2 Komentarze

  • Lody z tego przepisu wyszły wspaniałe i delikatne. Dodałam gorzką czekoladę:)
    Bardzo ciekawy blog – gratuluję pomysłu.

    • Bardzo dziękuje za pozytywny komentarz 🙂 Te lody, to jedne z moich ulubionych, osobiście lubię gęste i kremowe, a te właśnie takie są. Najważniejsze, że nie mają chemicznych dodatków jak w tych kupowanych! Pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz