Grillowane Szparagi z Patelni

Grillowane szparagi z patelni, to niewątpliwie jedno z moich ulubionych dań. Dlatego kiedy tylko pojawiają się w wiosennym sezonie, moja patelnia grillowa gotowa jest już do wszelkich działań😍

Jeżeli chodzi o szparagi, jestem trochę szalona na ich punkcie. Nigdy nie mogę się doczekać kiedy się w końcu pojawią. No a kiedy już szparagi zawitają, zaczynam się martwić, że się zaraz skończą. Ze względu na fakt, że sezon na nie nie trwa zbyt długo, bo tylko dwa miesiące, (maj i czerwiec) u mnie w kuchni jest zawsze bardzo szparagowo. Z pewnością po tym okresie można jeszcze dostać gdzieś te zielone cudeńka, jednak ich smak i wartości odżywcze, są znacznie niższe, niż tych kolegów z przełomu wiosny i lata. Mi najbardziej smakują te grillowane, jednak każda ich wersja jest dla mnie pyszna i nie ptrafię im sie oprzeć.

Jeżeli chcesz się dowiedzieć Jak wybrać Najlepsze Szparagi, kliknij tutaj

Dlaczego powinniśmy jeść szparagi? I czy szparagi sa zdrowe?

Przede wszystkim szparagi, są bardzo cennym źródłem witaminy K i kwasu foliowego. Posiadają również spore ilości błonnika poprawiającego perystaltykę jelit. Są bogate w witaminę C, witaminę A i E, potas, magnez i fosfor. Działają wspomagająco w schorzeniach nerek, wątroby i żołądka. Mają właściwości przeciwnowotworowe, przeciwstarzeniowe, a także jak mówią badania, wspomagają leczenie cukrzycy typu 2.

Szparagi znane są również jako afrodyzjak, a spożyte przed przed zakrapianą imprezą, zapobiegają przykrym konsekwencjom kaca😎

Tak więc u mnie zielone szparagowe szaleństwo trwa! A u Ciebie jak? Lubisz szparagi?😊

Grillowane Szparagi z Patelni

Przepis w skrócie

Umyte szparagi z odłamanymi końcówkami suszę na ręczniku kuchennym. Na patelni grillowej rozpuszczam łyżeczkę masła klarowanego i układam na niej szparagi. Grilluję z każdej strony po ok. 5 minut. Gotowe podaję z sadzonym jajkiem i grillowanymi plastrami ziemniaka.

Wskazówki:

• podana w przepisie porcja jest dla jednej osoby
• szparagi myje bardzo ostrożnie by nie uszkodzić delikatnych główek
• żeby złamać szparaga w odpowiednim miejscu, wystarczy lekko go nacisnąć i sztywna końcówka powinna się w łatwy sposób odłamać
• szparagowych końcówek nigdy nie wyrzucam. Wykorzystuję je do zup, lub sosów. Nadają wspaniały smak i aromat wywarom
• jeżeli masz czas i ochote zrobić masło klarowane przepis tutaj

GRILLOWANE SZPARAGI Z PATELNI – SKŁADNIKI

• 1/3 pęczka zielonych szparagów
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• sól i pieprz do smaku

GRILLOWANE SZPARAGI Z PATELNI – PRZYGOTOWANIE

• szparagi dokładnie myję pod bieżącą wodą i przekładam na kuchenny ręcznik do osuszenia
• odłamuje stwardniałe końcówki szparagów i układam na rozgrzanej patelni z rozpuszczoną łyżeczką masła klarowanego
• grilluję ok. 5 minut z każdej strony
• podaję polane lekko masłem klarowanym wraz z sadzonym jajkiem i grillowanymi plastrami ziemniaka.

SMACZNEGO!😊