Rewelacyjny sos pieczarkowy to jeden z moich ulubionych sosów, do którego bardzo często wracam. Potrafi on całkowicie odmienić smak obiadu – jest aromatyczny, delikatny i pełen głębi. A przy tym w bardzo prosty sposób, mogę dodać do diety coś naprawdę wartościowego😍

Dlaczego warto jeść pieczarki

Pieczarki to nie tylko pyszny składnik wielu potraw, ale też źródło cennych składników odżywczych. Zawierają białko roślinne, błonnik, witaminy z grupy B (niacynę, ryboflawinę), a także minerały takie jak potas, selen i miedź. Wspierają odporność, pomagają w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu i korzystnie wpływają na układ nerwowy. Co więcej – są niskokaloryczne, lekkostrawne i idealne do codziennej diety.

Do czego pasuje sos pieczarkowy

Taki sos pieczarkowy to prawdziwy klasyk, który pasuje niemal do wszystkiego – doskonale komponuje się z kaszami, makaronem, ryżem, ziemniakami, warzywami i mięsem. Świetnie sprawdzi się też jako dodatek do naleśników lub farsz do zapiekanek.

Spróbuj koniecznie – gwarantuję, że pokochasz ten smak i na stałe włączysz rewelacyjny sos pieczarkowy do swojego domowego menu.

Wszystkiego zdrowego❤️

A tu zostawię Ci kilka moich zdrowych przepisów: Cynamonowe Ciasteczka Fit, Najlepszy Przepis na Domową Granolę, Chrupiący Chleb Bezglutenowy Bez Zagniatania.

Rewelacyjny Sos Pieczarkowy

Przepis w skrócie:

Podsmażoną na maśle cebulkę wraz z przyprawami, dodałam do podduszonych na maśle pieczarek. Wszystko dokładnie przyprawiłam i podlałam mlekiem owsianym. Na koniec dodałam czosnek, sos sojowy i mleko owsiane. Dusiłam aż wszystkie smaki się pięknie połączyły. Na koniec dodałam koperek.

Wskazówki:

ja do cebulki jak i zarówno pieczarek, dodałam domowy miks przypraw, który u mnie stoi zawsze pod ręką w młynku do mielenia. W mksie znajduje się między innymi: kolendra w ziarnach, kolorowy pieprz w ziarnach oraz płatki chili

REWELACYJNY SOS PIECZARKOWY – SKŁADNIKI

4 cebule (ok 300 g)
2 pełne łyżeczki masła klarowanego
pełna łyżeczka tymianku
sól i pieprz do smaku
500 g pieczarek
2 pełne łyżeczki masła klarowanego
sól i pieprz do smaku
2 ząbki czosnku
ok. 1 łyżki sosu sojowego

oraz: mleko owsiane do podlania cebulki i pieczarek ( lub jeżeli wolisz śmietanę), koperek świeży lub mrożony

REWELACYJNY SOS PIECZARKOWY – PRZYGOTOWANIE

najpierw podsmażałam cebulkę na maśle klarowanym dodając przyprawy, oraz podlewając ją kilkakrotnie wodą lub mlekiem owsianym
następnie cebulkę zdjęłam z patelni i dodając na patelnie masło klarowane smażyłam pieczarki pod przykrywką przez około 20 minut.
po minionym czasie, dorzuciłam podsmażoną cebulkę, doprawiłam wszystko solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, po czym dusiłam całość kolejne 20 minut
pod koniec dodałam odrobinę sosu sojowego i octu jabłkowego, które podkreśliły smak pieczarek i dodały im głębi
na sam koniec dolałam, koperek i mleko owsiane – dzięki temu sos jest dużo lżejszy niż klasyczny ze śmietaną, a jego delikatna słodycz wspaniale równoważy aromat grzybów. Ilość mleka można dowolnie regulować, w zależności od tego, czy chcemy uzyskać konsystencję sosu bardziej gęstą czy płynną.

SMACZNEGO☺️