Sałatka Warzywna z Granatem i Orkiszem

 
 

Sałatka Warzywna z Granatem i Orkiszem

Dzisiaj warzywa w roli głównej, czyli sałatka warzywna z granatem i orkiszem! Bez wątpienia jest to cała miska pyszności i zdrowia😍

W rezultacie sałatka jest nie tylko pożywna, ale i syta, a lekko słodkie i kwaśne akcenty wraz z chrupiącym orkiszem, dają niewymowną przyjemność w jej konsumowaniu. Istotne jest to, że może być oddzielnym daniem , jak i zarówno dodatkiem do obiadu, czy kolacji🥰

Wszystkiego zdrowego❤

 

Sałatka Warzywna z Granatem i Orkiszem

Sałatka Warzywna z Granatem i Orkiszem

Przepis w skrócie:

Brokuły i groszek gotuję na parze, a fasolkę w wodzie pod durszlakiem z warzywami. Ugotowane warzywa przyprawiam, polewam sosem sojowym i octem jabłkowym. Posypuję pestkami granatu, orkiszem, orzechami i szczypiorkiem. Polewam z góry dobrą oliwą.

Sałatka Warzywna z Granatem i Orkiszem

Wskazówki:

  • w sezonie zimowym używam warzyw mrożonych
  • do gotowania na parze mam garnek z wkładanym durszlakiem
  • wodę w garnku spod durszlaka często wykorzystuje do gotowania np. makaronu, lub jak w tym przypadku do fasolki
  • do sałatki często dodaję różne ziarna i orzechy

Sałatka Warzywna z Granatem i Orkiszem

 

SAŁATKA WARZYWNA Z GRANATEM I ORKISZEM – SKŁADNIKI

  • garść brokułów
  • garść zielonego groszku
  • garść żółtej fasolki
  • 3 łyżeczki sosu sojowego
  • łyżka octu jabłkowego (lub octu winnego)
  • sól i kolorowy pieprz do smaku
  • 2 łyżki pestek granatu
  • łyżka ekspandowanego orkiszu (w przypadku nietolerancji na gluten, pomiń)
  • łyżka orzechów włoskich
  • łyżka szczypiorku
  • oliwa dobrej jakości

 

SAŁATKA WARZYWNA Z GRANATEM I ORKISZEM – PRZYGOTOWANIE

  • do garnka wlewam wodę i wstawiam durszlak do gotowania na parze, podłączam gaz i wrzucam na durszlak brokuły. Przykrywam pokrywką
  • kiedy woda w garnku się zagotuję, zestawiam na chwilę warzywa, solę wodę, wrzucam do niej fasolkę ( nastawiam czas na ok 8.min) i z powrotem wstawiam na górę warzywa, dosypując do nich zielony groszek
  • po minionym czasie wyławiam fasolkę, a warzywa, jeżeli jeszcze tego potrzebują dalej gotuję na durszlaku
  • gotowe warzywa, przyprawiam solą i pieprzem, polewam sosem sojowym, oraz octem i delikatnie mieszam
  • posypuję pestkami granatu, ekspandowanym orkiszem, orzechami i szczypiorkiem
  • na koniec wszystko z góry skrapiam dobrą oliwą.

Sałatka Warzywna z Granatem i Orkiszem

SMACZNEGO!😊

 
 

Dodaj komentarz